СИСТЕМНИЙ ПІДХІД У МІКОТОКСИКОЛОГІЇ

В. І. Цвіліховський

Описано структурний системний підхід у мікотоксикології, який у першу чергу враховує взаємодію товарної системи із спорідненими з нею системами (псування, мікотоксини, соціально-економічна, контрольна) та поєднання їх з принципами системи керування безпекою харчової продукції (НАССР).

Ключові слова: СИСТЕМНИЙ ПІДХІД, ПЛІСЕНЕВІ ГРИБИ, МІКОТОКСИНИ, ХАРЧОВА ПРОДУКЦІЯ, КОРМИ

скачати повний текст статті в форматі PDF

Search