Bìol. Tvarin, 2016, vol. 18, no. 1, pp. 52–60

ГІСТОЛОГІЧНА, ГІСТОХІМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТА МОРФОМЕТРИЧНІ ІМІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ СЛІПИХ КИШОК КУРЕЙ-БРОЙЛЕРІВ ЗА ЗГОДОВУВАННЯ КОРМІВ З РІЗНИМ ВМІСТОМ ПРОБІОТИКІВ

Г. І. Коцюмбас, А. К. Костинюк

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій
імені С. З. Ґжицького,
вул. Пекарська, 50, м. Львів, 79010, Україна

У статті подані результати гістологічних, гістохімічних та морфометричних досліджень слизової оболонки сліпих кишок курей-бройлерів, яким 42 доби поспіль згодовували комбікорм з різним вмістом пробіотичних препаратів: «Probion forte» в дозі 1 г/кг, 0,5 г/кг та «Bio Plus 2В» в дозі 0,4 г/кг. Також вивчено кількісний мікробний склад вмісту сліпих кишок на 42 добу досліду. На 15, 30 і 42 доби досліду по 10 курчат з кожної групи виводили з експерименту, проводили розтин і відбирали шматочки сліпих кишок, які фіксували у 10 % розчині нейтрального формаліну, рідині Карнуа з подальшою заливкою у парафін. Виготовляли гістозрізи і фарбували гематоксилін-еозином, за Стідменом; за Мак-Манусом.

Застосування з кормом пробіотиків у різних дозах курчатам-бройлерам у процесі росту та розвитку сприяло покращенню морфофункціонального стану кишок. У слизовій оболонці сліпих кишок курей І, ІІ, і ІІІ дослідних груп на 42 добу висота ворсинок вірогідно зростала на 229,9 мкм, 179,08 мкм та 215,5 мкм, глибина крипт — на 45,02 мкм, 23,7 мкм і 36,9 мкм відповідно. Відзначалось посилення імунного бар’єру сліпих кишок, яке виразилось активним заселенням лімфоцитами лімфатичних вузликів, відносним збільшенням кількості та величини лімфоїдних структур у власній пластинці слизової оболонки. Водночас виявлено відносне збільшення об’єму та кількості келихоподібних клітин ворсинок сліпих кишок птиці дослідних груп та збагачення їх цитоплазми глікозаміногліканами і нейтральними мукополісахаридами, що сприяло утворенню масивної слизистої біоплівки, яка вкривала стінки епітеліальних клітин, заповнювала простір між ворсинками і була потужним бар’єром від проникнення патогенної та умовно патогенної мікрофлори. У вмісті сліпих кишок курей І, ІІ, ІІІ груп порівняно з контролем встановлено збільшення мікроорганізмів роду Lactobacillus — на 15,3 %, 14 % і 10,7 % та зменшення кількості мікроорганізмів роду E. coli — на 22,9 %, 20,3 % 16,5 % відповідно Мікроорганізмів роду Salmonella, Campilobacter та Cl. perfingens на 42 добу застосування пробіотичних препаратів у сліпих кишках курей дослідних груп не виявлено.

Ключові слова: КУРИ-БРОЙЛЕРИ, ПРОБІОТИЧНІ ПРЕПАРАТИ, СЛІПА КИШКА, ВОРСИНКИ, КРИПТИ, КЕЛИХОПОДІБНІ КЛІТИНИ, МОРФОМЕТРІЯ, ГІСТОСТРУКТУРА, ГІСТОХІМІЯ, МІКРОБНИЙ СКЛАД

1. Semen I. S., Kotsyumbas I. Ya., Kushnir I. M. Prospects of probiotics in poultry. Scientific Bulletin of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnology named S. Z. Gzhytsky, 2007, vol. 9, no. 3 (43), part 2, pp. 24–30. (in Ukrainian)
2. Wren W. B. Probiotics: Pact of fiction. Am. Health. Nutrit., 1987, vol. 42, no. 8, pp. 28–30.
3. Fox S. M. Probiotics: Intestinal inoculants for production animals. Veter. Med. (Edwwardsville), 1988, vol. 83, no. 8, pp. 806–810.
4. Antipov V. A Biological drugs are symbiotic microorganisms and their application in veterinary medicine. Agricultural abroad, 1981, vol. 2, pp. 43–47. (in Russian)
5. Vrakin V. F. Anatomy and Histology of poultry. Moscow, Kolos, 1984, p. 288. (in Russian)
6. Kashirskaya N. Y. The value of probiotics and prebiotics in the regulation of intestinal microflora. Russian Medical Journal, 2000, no. 13, pp. 6–9.
7. Shestakov V. A. Morphology and histochemistry of the intestine of chickens in an ontogenesis. Cand. veterinary sci. diss. Omsk, 1988, 166 p. (in Russian)
8. Cummings J. H., Macfarlane G. T., Englyst H. N. Probiotics digestion and fermentation. Am. J. Clin.Nutr., 2001, suppl. 73, pp. 415–420. https://doi.org/10.1093/ajcn/73.2.415s
9. Dildey D. Four natural allies for poultry and egg. World Poultry Ind., 1988, vol. 52, no. 1, pp. 22–24.
10. Kuznetsov C. A. Compounds of trace elements in feeding the birds. Poultry, 2001, no. 2, pp. 29–34. (in Russian)
11. Merkulov G. A. Course histological techniques. Leningrad, Veter. Literature Publ., 1961, 339 p. (in Russian)
12. Kononsky A. I. Histochemistry. Kyiv, Night School Publ., 1976, 278 p. (in Ukrainian)
13. Menshikov V. V. Laboratory Methods in the clinic. Moscow, Medicine Publ., 1987, 234 p. (in Russian)
14. Lapach S. N., Chubenko A. V., Babich P. N. Statistical methods in biomedical research using Excel. Kyiv, Morion Publ., 2001. 408 p. (in Russian)
15. The physiology of digestion. Series “Guide of physiology”. Leningrad, Science Publishing house, 1974, 761 p.

скачати повний текст статті в форматі PDF

Search