АКТИВНІСТЬ ТРАВНИХ ЕНЗИМІВ ХІМУСУ У СТРАУСЕНЯТ ЗА ВПЛИВУ ГУМІЛІДУ
С. Г. Коляда
suzainka@gmail.com
Дніпропетровський державний аграрно-економічний університет
вул. Б. Хмельницького, 13/3, м.Дніпропетровськ, 49051, Україна
У статті представлені дані про розподіл та особливості змін активності травних ензимів: амілаз, протеаз, ліпаз та целюлаз у хімусі різних локацій травного каналу страусенят на початку онтогенезу, від 3 до 60 діб, так званий «критичний» період. Встановлено, що найвища амілолітична, протеолітична, ліполітична активність у тварин контрольної групи реєструються в дванадцятипалій кишці та поступово знижуються у каудальному напрямку. Активність досліджуваних ензимів зростає з віком, що забезпечує ефективність використання поживних компонентів кормів. За дії біологічно активної кормової добавки зростає рівень травних ензимів протягом досліду та в 30-добовому віці реєструється приблизно на одному рівні з рівнем ензимів у 60-добових тварин контрольної групи, що вказує на скорочення термінів формування шлунково-кишкового каналу за впливу «Гуміліду». Наявність «Гуміліду» у складі раціону сприяє збільшенню частки участі товстого кишечнику (сліпих кишок) у процесі травлення. Зареєстровано досить високу активність досліджуваних травних ензимів, у тому числі целюлаз у сліпих кишках, що важливо при перетравленні рослинних кормів. Високий рівень активності травних ензимів у страусенят можна вважати адаптивним фізіологічним механізмом, функціонування якого спрямоване на повніше розщеплення складових корму, які інтенсивно використовуються організмом, що розвивається. Біологічно активна кормова добавка гумінової природи «Гумілід» має корегувальний вплив на процеси травлення, а її ведення в раціон страусів дає можливість збільшити частку рослинної складової, що дасть можливість знизити витрати на виробництво продукції.
Ключові слова: СТРАУСЕНЯТА, ТРАВЛЕННЯ, ТРАВНА СИСТЕМА, ШЛУНКОВО-КИШКОВИЙ КАНАЛ, ЕНЗИМИ, АКТИВНІСТЬ, ЦЕЛЮЛАЗА, ГУМІЛІД, БАКД
