Вміст поліамінів ТА ЇХ КОРЕКЦІЯ У КРОВІ та тканинах КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ ЗА УМОВ СТРЕСУ
С. С. Грабовський
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій іменіС.З.Ґжицького, вул.Пекарська, 50, Львів, 79010, Україна
У статті представлені результати дослідження вмісту поліамінів у крові та деяких тканинах (печінка, селезінка, нирки і грудний м’яз) курчат-бройлерів у стресі перед забоєм. Птиці дослідних груп за п’ять діб до забою додатково до основного раціону вводили аерозольним методом екстракт селезінки (70°спиртовий розчин об’ємом 1,4 мл на курча), одержаний з використанням та без застосування ультразвуку. Курчатам-бройлерам контрольної групи за п’ять діб до забою до корму додавали 70°спиртовий розчин в аналогічному об’ємі.
У крові та тканинах курчат-бройлерів досліджували вмістполіамінів: путресцину, сперміну та спермідину.Додаткове введення поліамінів, отриманих з екстракту селезінки як із застосуванням, так і без використання ультразвуку, супроводжувалось вірогідним підвищенням загальної кількості поліамінів, а також збільшенням концентрації окремих із них: путресцину, сперміну та спермідину в крові і тканинах (крім нирок) курчат-бройлерів. Найнижчий рівень путресцину, спермідину та сперміну був у крові і деяких тканинах курчат-бройлерів контрольної групи.Вірогідно більший вміст поліамінів спостерігали у крові, печінці та грудному м’язі укурчат-бройлерів першої дослідної групи, яким додатково до основного раціону вводили екстракт селезінки, отриманий із застосуванням ультразвуку.
Дослідження і з’ясування впливу поліамінів (путресцину, спермідину та сперміну), одержаних із селезінки з використанням ультразвуку, на імунологічні показники крові сільськогосподарських тварин та птиці з метою підвищення природної резистентності їх організму, попередження та корекції передзабійного стресу будуть перспективними.
Ключові слова: ПОЛІАМИНИ, ПЕРЕДЗАБІЙНИЙ СТРЕС, ЕКСТРАКТ СЕЛЕЗІНКИ, УЛЬТРАЗВУК, КУРЧАТА-БРОЙЛЕРИ
