ВПЛИВ ЦИТРАТІВ НАНОЧАСТИНОК МІКРОЕЛЕМЕНТІВ НА ІНТЕНСИВНІСТЬ ПРОТЕЇНОВОГО ОБМІНУ В ТКАНИНАХ КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ ТА ЇХ ПРОДУКТИВНІСТЬ
Інститут біології тварин НААН,
вул. В.Стуса, 38, м. Львів, 79034, Україна
Для максимальної реалізації генетичного потенціалу птиці нових порід і кросів сучасні технології промислового птахівництва передбачають повноцінне і збалансоване живлення за всіма поживними та біологічно активними речовинами. Важливе значення приділяється мінеральним речовинам, нестача або надлишок яких у раціонах може негативно впливати на ріст і розвиток молодняку, продуктивну і репродуктивну функції птиці, спричиняти захворювання, знижувати якість продукції птахівництва. Однак рівень засвоєння й накопичення мінеральних речовин залежить не тільки від фізіологічного стану птиці та кількості надходження тих чи інших елементів, але й від їхньої хімічної форми. Як добавка до раціонів особливої уваги заслуговують органічні сполуки біоелементів, отримані вибухово-ерозійним методом з використанням нанотехнології. Мікроелементи у наноцитратованій формі проявляють високу біологічну дію, краще засвоюються й активно використовуються у процесах обміну речовин.
У дослідах на курчатах-бройлерах кросу РОСС-308 досліджено ефективність застосування різних кількостей комплексу біогенних елементів (Mn, Zn, Fe, Cu, Co) у формі аквацитратів. Птиця контрольної групи одержувала мінеральний премікс, який містить перераховані вище біоелементи у формі неорганічних солей сульфатної кислоти. Курчатам п’яти дослідних груп випоювали цитратний комплекс у кількостях, що в перерахунку на елемент становили, відповідно, 100, 75, 50, 25 та 10 % від їх вмісту в стандартному преміксі.
З’ясовано, що випоювання комплексу біогенних елементів (Mn, Zn, Fe, Cu, Co) у формі аквацитратів на заміну їх неорганічних солей в складі мінерального преміксу проявляло дозозалежний вплив на стан протеїнового обміну в тканинах курчат-бройлерів. Показано, що оптимальною була та кількість біоелементів в органічній формі, яка становила: Mn — 25,0; Zn — 15,0; Fe — 2,5; Cu — 0,63; Co — 0,25 г/т корму. При цьому зміни в організмі свідчать про стимулювальний вплив на протеїносинтезувальну функцію печінки та продуктивність курчат-бройлерів (маса тіла та середньодобові прирости).
Ключові слова: КУРЧАТА-БРОЙЛЕРИ, ПОКАЗНИКИ ПРОТЕЇНОВОГО ОБМІНУ, ПРОДУКТИВНІСТЬ
- Borysevych V. B., Borysevych B. V., Kaplunenko V. H., Kosinov M. V. Nanotechnology in veterinary medicine. Ed. by prof. B. B. Borysevych, prof. V. G. Kaplunenko. Lira, 2009, 232 p. (in Ukrainian)
- Fisinin V. I., Egorov I. A. Modern approaches to poultry feeding. Poultry farming, 2011, no. 3, pp. 7–10. (in Russian)
- He Z., Yang X., Stoffella R. Trace elements in agroecosystem and impact on the environmental. J. Trace Elements in Medicine and Biology, 2005, vol. 19, pp. 33–38. https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2005.02.010
- Julian R. J. Production and growth related disorders and other metabolic diseases of poultry — a review. The Veterinary Journal, 2005, vol. 169, no. 3, pp. 350–369. https://doi.org/10.1016/j.tvjl.2004.04.015
- Kosinov M. V., Kaplunenko V. H. Method of hydrated and karbotovanyh nanoparticles “of electric nanotechnology getting hydrated and karbotovanyh nanoparticles”. Patent of Ukraine. 35582, 2008. (in Ukrainian)
- Kovalenko L. V., Folmanys H. E. Dietary iron nanopowders. Science, 2006, 124 p. (in Russian)
- Medvid S. M. Cell and protein blood profiles of chiken broilers for introducing to the ratio citrates of microelements. Scientific-technical bulletin SCVP of Veterinary Medicinal Products and Feed Additives, 2017, vol. 18, no. 2, pp. 28–33. (in Ukrainian)
- Scott N. R. Nanotechnology and animal health. Rev. Sci. Tech. Off. Int. Epiz., 2005, vol. 24, no. 1, pp. 425–432. https://doi.org/10.20506/rst.24.1.1579
- Vlizlo V. V., Fedoruk R. S., Ratych I. B. Laboratory methods of investigation in biology, stock-breeding and veterinary. A reference book, ed. by V. V. Vlizlo. Lviv, Spolom, 2012, 764 p. (in Ukrainian)
- Vlizlo V. V, Iskra R.Y. , Fedoruk R. S. Nanobiotechnology. Present state and future prospectes. The Animal Biology, 2015, vol. 17, no. 4, pp. 18–29. (in Ukrainian)
