Bìol. Tvarin, 2016, Volume 18, Issue 3, pp. 84–90 http://dx.doi.org/10.15407/animbiol18.03.084
ОБМІН АЗОТОВМІСНИХ СПОЛУК У РІДИНІ РУБЦЯ ТА ПРОДУКТИВНІ ПОКАЗНИКИ КОРІВ ЗА НАЯВНОСТІВ ЇХ РАЦІОНІ КАВОВОГО ШЛАМУ
А. С. Романчук
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
Інститут сільського господарства Карпатського регіону,
вул. Грушевського, 5, с. Оброшино, Пустомитівський р-н, Львівська обл., 81115, Україна, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.
Біохімічні механізми впливу наявного в літньому раціоні кавового шламу на обмінні процеси в організмі та продуктивні показники корів є маловивченими. Мета роботи полягала в дослідженні обмінних процесів азотовмісних сполук у рідині рубця, молочної продуктивності й складу молока корів за наявності кавового шламу в раціоні у літній період.
Вищий рівень клітковини одержали за рахунок додавання до раціону корів кавового шламу. Коровам у складі комбікорму згодовували кавовий шлам у кількості 8–16 %. Встановлено, що середньодобово з кормами в організм корів, яким разом з молодою злаково-бобовою травою та комбікормом згодовували кавовий шлам, надходило на 4,2–4,6 % більше нейтральнодетергентної і 11,6–12,2 % кислотнодетергентної клітковини.Згодовування коровам кавового шламу приводить до зменшення концентрації азоту аміаку та амінного азоту в рідині їх рубця незалежно від часу стосовно початку годівлі. При цьому кількість білкового азоту в рубцевій рідині дослідних корів збільшувалася на 10-й годині від початку годівлі, а загального — на 7–10-ій.
У результаті згодовування молодої трави, комбікорму та кавового шламу у корів підвищуються середньодобові надої молока. Водночас у молоці дослідних корів збільшується вміст білка, жиру та лактози. Найбільш виражений вплив на обмінні процеси азотовмісних сполук у рубці та продуктивні показники корів справляє додаткове згодовування коровам разом з молодою злаково-бобовою травою та комбікормом, кавового шламу в кількості 16 % від маси комбікорму.
Ключові слова: КАВОВИЙ ШЛАМ, КИСЛОТНОДЕТЕРГЕНТНА КЛІТКОВИНА, МІКРОБІАЛЬНИЙ БІЛОК, АЗОТОВМІСНІ СПОЛУКИ, КОРОВИ, ПРОДУКТИВНІСТЬ
